제철 맞은 달래 효능! 달래의 효능 알아보기
봄 하면 봄나물을 빼놓을 수가 없는데요. 쑥, 냉이 등 봄에만 먹을 수 있는 제철 나물들이 많이 있지만 그중에서도 매콤 쌉싸름한 맛으로 입맛을 돋우어주는 달래를 빼놓을 수 없습니다. 달래는 봄을 대표하는 봄철 나물로 맛이 좋을 뿐만 아니라 비타민, 미네랄 등이 풍부해 건강에도 매우 좋은 봄철 나물이라고 하는데요. 이번 포스팅에서는 제철 맞은 달래 효능을 알아보도록 하겠습니다. 제철 맞은 달래의 효능은 동의보감에도 적혀있다고 합니다. 달래는 따뜻한 성질을 가지고 있어 속을 편안하게 하고 소화를 돕는데 도움이 된다고 하는데요. 보통은 봄나물로 무쳐먹거나 된장찌개 등에 넣어서 먹지만 달래가 가지고 있는 효능 성분을 그대로 먹기 위해서는 열로 가열하는 조리방법을 선택하지 말고 생으로 먹는 것이 좋다고 합니다. ..
건강 정보
2018. 3. 18. 21:43